Parce qu'il n'y a pas que la cuisine dans la vie...

Petite parenthèse enchantée aujourd'hui...

Je vais vous présenter les blogs de quatre copines... des "chouettes gueuzesses", comme dirait l'Homme, rencontrées d'abord virtuellement puis dans la 'vraie vie'.

Alors, ce n'est pas de la tambouille... quoi que... celle-ci peut ne pas être alimentaire.

Commençons les présentations...

Voici deux copines aux doigts de fée, fée des aiguilles et des tissus, j'ai nommé : Julay et Tasticotine

Comment vous parler de Julay ? Une belle femme, une belle âme, une belle rencontre.. voilà, je pense que tout est dit. Cette adorable maman de deux dragons est une touche-à-tout et sa machine à coudre n'a plus aucun secret pour elle. Elle crée, elle crée, elle crée : du crabe doudou à la pochette multi-fonctions en passant par les bijoux, elle nous réveille tout ça avec du wax, du madras et de jolis cauris et autres perles colorées. Je suis fan de chez fan. Allez faire un tour dans sa boutique et faites vous plaisir !

Tasticottine... Tasticottine voudrait faire croire à la blogosphère et à la Terre entière qu'elle ne fait de la couture que depuis un peu plus d'un an.. stuneblague ou bien ?? Chère Tatou, on peut se laisser envoûter par ta beauté, ta gentillesse et ta douceur mais pour tes talents récents de couturière, tu ne nous la feras pas !!! Et en plus de nous montrer ses créations, elle a une plume exquise et chaque billet est l'occasion de lire une belle histoire. Dis, Tasticottine, ta trousse multifonction, je peux t'en commander une ??

Continuons les présentations avec Les Recettes Naturelles de Nilou... parce que la tambouille peut aussi être cosmétique. Ma lumineuse Nilou nous propose des recettes de laits, crèmes, baumes et autres soins à base de produits naturels et bio. Ses recettes sont bien expliquées et vraiment faciles à réaliser. Si vous voulez prendre soin de vous au naturel, Nilou va vous y aider.

Et enfin, je termine ce billet par Kokitta, la coquette, à qui je dois ma belle bannière (Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii). Kokitta, c'est une artiste : elle a de l'or au bout de ses crayons et sa palette, un univers merveilleux, une imagination débordante... et elle joue de la basse !!! Wèèèè, je kiffe ! Allez découvrir son Créabook et son blog : préparez-vous à entrer dans un monde magique.

Sont pas chouettes mes copines !??

La crab pie de Grand'Manikou

Voici une recette que j'ai découvert et testée très, très récemment grâce à Audrey. Je pourrais m'étendre sur des pages et des pages pour vous parler d'Audrey, jeune et belle maman de deux adorables princesses, toujours à l'écoute des uns et des autres, une amie comme on souhaite tous en avoir... je manquerais également de mots pour lui dire que chacune de nos rencontres est un moment précieux... aussi, je me contenterais de partager avec vous cette recette que je tiens d'elle, recette qu'elle tient de sa grand-mère chère à son coeur.

La recette initiale est pour une grande tarte (dans un moule de 26cm de diamètre) mais pour mon premier essai, j'ai utilisé des moules à tartelettes.

Pour 8 tartelettes

2 boîtes de chair de crabe en conserve

1 rouleau de pâte brisée (pour les flemmadas.. sinon, vous pouvez la faire vous-même)

30g de farine

10cl de lait demi écrémé

un oignon de taille moyenne

sel, poivre, un peu de ciboulette (ou de cive pour les plus chanceux), un peu de thym et un peu de persil

2CS d'huile d'olive

3 mini plaquettes de beurre (env. 35g)

de la chapelure

Egoutter les boîtes de miettes de crabe mais réserver l'eau d'une des deux boîtes

Couper l'oignon en tout petits dés et les faire blondir dans 2CS d'huile d'olive. Quand ils sont bien dorés, ajouter la ciboulette, le thym et le persil.

Ajouter le beurre, quand celui-ci est bien fondu, ajouter la farine en une seule fois : bien mélanger. Ajouter le lait, bien mélanger puis ajouter l'eau des miettes de crabe. Vous devez obtenir une béchamel pas trop liquide. Ajouter les miettes de crabes et bien mélanger hors du feu.

Foncer les moules à tartelettes (et ne faites pas comme moi, n'oubliez pas le papier sulfurisé, sinon c'est un peu galère pour les démouler correctement après cuisson) et cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes.

Une fois la pâte pré-cuite, déposer 2 CS de l'appareil crabe + béchamel dans chaque moule. Saupoudrer un peu de chapelure et enfourner pendant 20 minutes, thermostat 160°C.

Servie avec des endives en lanières accompagnée

d'un confit d'oignons maison et

 d'une salade aux trois tomates (tomate rouge, tomate jaune et tomate confite)

Un délice !

À refaire de toute urgence avec une pointe de piment...

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Merci Nathalie !

Merci et mille bises à Audrey et sa grand-mère