Spaghetti aux crevettes de l'Homme

L’Homme cuisine.. et il cuisine très bien.

Ce n’est pas parce que c’est MON homme que je le dis, c’est parce que c’est vrai.

Il fait des plats simples comme des plats un peu plus compliqués…

Il découpe des recettes ça et là dans les magazines qui lui tombent entre les mains et il teste, il expérimente… pour le plus grand bonheur de ses papilles et des miennes.

Il lui arrive aussi de partir d’une base de recette et d’y ajouter sa touche personnelle : c’est le cas avec ces spaghetti aux crevettes auxquelles il ajoute des graines d’anis. Un régal à chaque fois !

 

Ingrédients pour deux personnes

 

250 g de crevettes entières

200 g de spaghetti

une petite boîte de tomates (+ une ou deux tomates fraîches si c’est la saison)

deux ou trois gousses d’ail (à votre convenance)

sel, poivre, graines d’anis

huile d’olive

une briquette de crème fraîche

On trouve facilement les graines d'anis en magasins bio ou au rayon épices des supermarchés

 

Décortiquer les crevettes et découper les tomates en gros dés, réserver le tout.

Éplucher les gousses d’ail et les découper en petits dés.

Dans une poêle, faire chauffer deux cuillerées à soupe d’huile d’olive et y faire revenir l’ail. Une fois que l’ail est légèrement doré, y ajouter les crevettes et les tomates.

Ajouter le sel et le poivre, laisser compoter le tout, grâce aux tomates au jus, à feu doux.

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes comme vous avez l’habitude de le faire.

Quand les tomates sont bien compotées, ajouter la crème fraîche.

Ajouter les graines d’anis au mélange crevettes/tomates à la dernière minute et bien mélanger.

Égoutter les pâtes et les mettre dans un grand saladier. Y verser les crevettes à la tomate et déguster bien chaud.

 

 

 

Bon appétit !