Bouche en sauce

Fin du teasing (1)

noreply@hautetfort.com (BoucheEnSauce) — Mon, 30 Nov 2009 09:00:00 +0100

J'ai bien fait durer le suspense, hein ?

Bon, ce n'était pas volontaire, c'est juste qu'en ce moment, je cours après le temps.

Alors, si vous êtes bilingue comme sweet Julay ou si vous avez fait comme ma Tajmahal chérie, vous avez peut-être déjà trouvé ce qui se trame avec la boîte où l'on peut lire "Seed Sprouter"... mais qu'en est-il de l'autre ?

C'est un carton venu d'Asie qui contenait un de mes Bentos.

Mais qu'est-ce qu'un Bento ?

Vous avez sans doute vu des articles dans la presse ou des reportages à la télévision sur le sujet.

Sur Wikipedia, vous y trouverez la définition suivante :

Bento est un terme japonais désignant le repas rapide ou casse croûte contenu dans un coffret pris hors de la maison mais aussi un plat unique japonais extrêmement populaire au Japon.

Du coup, par extension, le Bento est devenu synonyme de lunchbox.

Vous savez déjà que je ne suis pas fan de la nourriture proposée par la cantine de mon lieu de travail et ça ne date pas d'hier. J'ai toujours préféré faire ma propre tambouille mais jusqu'à il y a encore deux ans, je me contentais de Tupp' ou de boîtes en plastiques micro-ondables récupérées de mes commandes au restaurant japonais.

Puis j'ai acheté une vraie lunchbox :

C'est une photo trouvée sur le Net. Le mien est en fin de vie et pas du tout montrable en photo.

Trois étages, en mélamine.. le seul hic : la mélamine n'aime pas le micro-ondes.

Puis j'ai découvert les Bentos et mes déjeuners au boulot ont pris une tournure kawaï plus que sympathique.

Aujourd'hui, j'en ai huit ! C'est comme un engrenage : dès qu'on entre dedans, on a envie de tout acheter. Tout est toujours trop mignon, trop chou, trop kawaï.

Mais bon, je pense qu'avec ce que j'ai, à moins d'un gros coup de coeur, je suis équipée pour un moment.

Je vous fais les présentations ?

Mon tout premier Bento acheté dans une boutique parisienne (je donnerai des adresses avec du SAV en plus dans un prochain billet)

Petit bento à deux compartiments, vendu avec son sac de transport et sa paire de baguettes.

Un set de 17 pièces commandé dans une boutique sur Ebay.

De gauche à droite et de haut en bas : un bento à onigiri, deux bentos à deux compartiments, trois élastiques de fermeture, une fourchette et une paire de baguettes dans leur étui posé sur une serviette de table, trois petites bouteilles en plastique pour les sauces, des feuilles de séparation réutilisables, un petit sac isotherme et le sac de transport.

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Un petit bento Hello Kitty avec une boîte isotherme.

Avec une boîte isotherme, deux petites boîtes en plastique,

une fourchette dans son étui, deux mini pour les sauces et des moules en papier

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Deux modèles Hello Kitty à trois étages.

Avec des compartiments intérieurs modulables.

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La petite maison de Hello Kitty.

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Quand je vous disais que j'étais équipée...

(To be continued...)

Xmas before time...

noreply@hautetfort.com (BoucheEnSauce) — Sat, 28 Nov 2009 15:06:00 +0100

C'est jeudi soir après une journée de boulot longue comme un jour sans pain que j'ai trouvé dans ma boîte aux lettres un petit paquet. L'écriture ressemble à celle d'une maîtresse d'école mais ne me dit absolument rien sur son expéditeur, d'autant plus que cet expéditeur secret n'a pas mis son adresse au dos du paquet.

Ni une, ni deux, je me précipite chez moi (mais j'étais à deux doigts de tout déchiqueter dans l'ascenseur) et ouvre le mystérieux paquet.

Emballé dans du joli papier de soie couleur prune, je découvrais mon sac à fagot, confectionné par mon adorable Tasticottine.

Je ne vais pas vous mentir : les larmes me sont montées aux yeux. Il est magnifique. Chacun de mes couverts et autres petits ustensiles dont j'ai besoin pour manger au boulot y trouvera sa place.

C'est avec énormément de fierté que je l'ai étrenné (Pimsy, si tu passes par là ! Des bises, ma chérie. ) hier midi et je dois dire que beaucoup de mes collègues ont craqué sur mon petit sac à fagot.

J'avais même un petit cadeau dans la petite poche en haut à gauche.

Les finitions sont exceptionnelles, chaque détail a été pensé et confectionné avec soin... du grand art !

Merci beaucoup Tasticottine !!!!

Teachers on strike

noreply@hautetfort.com (BoucheEnSauce) — Wed, 25 Nov 2009 22:23:13 +0100

Merci à Isabelle pour ce délicieux crumble et

thumbs up pour avoir réussi à nous (à Ju et à moi) faire manger et aimer la rhubarbe.

RAC, crumble et mathématiques...

noreply@hautetfort.com (BoucheEnSauce) — Mon, 16 Nov 2009 11:00:00 +0100

Mardi dernier, je me suis incrustée dans la dream team de maths à l'invitation de Nathalie et j'ai eu le plaisir de déguster un de ses crumbles :

Absolument délicieux !

Merci Nathalie !

Teasing in boxes

noreply@hautetfort.com (BoucheEnSauce) — Sat, 14 Nov 2009 18:41:00 +0100

Parce qu'il n'y a pas que la cuisine dans la vie...

noreply@hautetfort.com (BoucheEnSauce) — Mon, 02 Nov 2009 10:00:00 +0100

Petite parenthèse enchantée aujourd'hui...

Je vais vous présenter les blogs de quatre copines... des "chouettes gueuzesses", comme dirait l'Homme, rencontrées d'abord virtuellement puis dans la 'vraie vie'.

Alors, ce n'est pas de la tambouille... quoi que... celle-ci peut ne pas être alimentaire.

Commençons les présentations...

Voici deux copines aux doigts de fée, fée des aiguilles et des tissus, j'ai nommé : Julay et Tasticotine

Comment vous parler de Julay ? Une belle femme, une belle âme, une belle rencontre.. voilà, je pense que tout est dit. Cette adorable maman de deux dragons est une touche-à-tout et sa machine à coudre n'a plus aucun secret pour elle. Elle crée, elle crée, elle crée : du crabe doudou à la pochette multi-fonctions en passant par les bijoux, elle nous réveille tout ça avec du wax, du madras et de jolis cauris et autres perles colorées. Je suis fan de chez fan. Allez faire un tour dans sa boutique et faites vous plaisir !

Tasticottine... Tasticottine voudrait faire croire à la blogosphère et à la Terre entière qu'elle ne fait de la couture que depuis un peu plus d'un an.. stuneblague ou bien ?? Chère Tatou, on peut se laisser envoûter par ta beauté, ta gentillesse et ta douceur mais pour tes talents récents de couturière, tu ne nous la feras pas !!! Et en plus de nous montrer ses créations, elle a une plume exquise et chaque billet est l'occasion de lire une belle histoire. Dis, Tasticottine, ta trousse multifonction, je peux t'en commander une ??

Continuons les présentations avec Les Recettes Naturelles de Nilou... parce que la tambouille peut aussi être cosmétique. Ma lumineuse Nilou nous propose des recettes de laits, crèmes, baumes et autres soins à base de produits naturels et bio. Ses recettes sont bien expliquées et vraiment faciles à réaliser. Si vous voulez prendre soin de vous au naturel, Nilou va vous y aider.

Et enfin, je termine ce billet par Kokitta, la coquette, à qui je dois ma belle bannière (Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii). Kokitta, c'est une artiste : elle a de l'or au bout de ses crayons et sa palette, un univers merveilleux, une imagination débordante... et elle joue de la basse !!! Wèèèè, je kiffe ! Allez découvrir son Créabook et son blog : préparez-vous à entrer dans un monde magique.

Sont pas chouettes mes copines !??

La crab pie de Grand'Manikou

noreply@hautetfort.com (BoucheEnSauce) — Sat, 31 Oct 2009 11:00:00 +0100

Voici une recette que j'ai découvert et testée très, très récemment grâce à Audrey. Je pourrais m'étendre sur des pages et des pages pour vous parler d'Audrey, jeune et belle maman de deux adorables princesses, toujours à l'écoute des uns et des autres, une amie comme on souhaite tous en avoir... je manquerais également de mots pour lui dire que chacune de nos rencontres est un moment précieux... aussi, je me contenterais de partager avec vous cette recette que je tiens d'elle, recette qu'elle tient de sa grand-mère chère à son coeur.

La recette initiale est pour une grande tarte (dans un moule de 26cm de diamètre) mais pour mon premier essai, j'ai utilisé des moules à tartelettes.

Pour 8 tartelettes

2 boîtes de chair de crabe en conserve

1 rouleau de pâte brisée (pour les flemmadas.. sinon, vous pouvez la faire vous-même)

30g de farine

10cl de lait demi écrémé

un oignon de taille moyenne

sel, poivre, un peu de ciboulette (ou de cive pour les plus chanceux), un peu de thym et un peu de persil

2CS d'huile d'olive

3 mini plaquettes de beurre (env. 35g)

de la chapelure

Egoutter les boîtes de miettes de crabe mais réserver l'eau d'une des deux boîtes

Couper l'oignon en tout petits dés et les faire blondir dans 2CS d'huile d'olive. Quand ils sont bien dorés, ajouter la ciboulette, le thym et le persil.

Ajouter le beurre, quand celui-ci est bien fondu, ajouter la farine en une seule fois : bien mélanger. Ajouter le lait, bien mélanger puis ajouter l'eau des miettes de crabe. Vous devez obtenir une béchamel pas trop liquide. Ajouter les miettes de crabes et bien mélanger hors du feu.

Foncer les moules à tartelettes (et ne faites pas comme moi, n'oubliez pas le papier sulfurisé, sinon c'est un peu galère pour les démouler correctement après cuisson) et cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes.

Une fois la pâte pré-cuite, déposer 2 CS de l'appareil crabe + béchamel dans chaque moule. Saupoudrer un peu de chapelure et enfourner pendant 20 minutes, thermostat 160°C.

Servie avec des endives en lanières accompagnée

d'un confit d'oignons maison et

d'une salade aux trois tomates (tomate rouge, tomate jaune et tomate confite)

Un délice !

À refaire de toute urgence avec une pointe de piment...

Merci Nathalie !

Merci et mille bises à Audrey et sa grand-mère